История вина длиной в два тысячелетия


Интервью с Тимо Дюрбаумом и Филиппом Бонгарцем, основателями нового винного бренда «THE SPLASH»

Любовь с первого взгляда, запаха, глотка… «Всплеск»: вы знаете еще хоть одно вино с таким креативным названием? Впрочем, не только имя, но, прежде всего, такие ценности, как Страсть, Качество, Ручная Работа, Традиции и Социальная Ответственность, пишутся здесь с большой буквы и являются основополагающими в компании. Мы сидим за бокалом вина с ее основателями - симпатичными молодыми мужчинами, Тимо и Филиппом, которые делятся своими мыслями о том, как они научились получать удовольствие не только от классного вина (ведущего, кстати, свою традицию от знаменитых белых мозельских вин, которые когда-то поставлялись к русскому царскому двору), но и от своей предпринимательской деятельности и той  широкой перспективы, которую открывает перед ними «THE SPLASH».

Какое чудесное название у вашего вина! «Всплеск»: вкус, свежесть, яркий праздник... Такие ассоциации приходят мне в голову. А как вы можете продолжить этот ассоциативный ряд?

... солнце в бокале, чистая радость жизни, вечеринки с друзьями ...

Как у вас появилась идея производить новое вино? На этом рынке такая большая конкуренция. Требуется мужество, чтобы начать работу с новым сортом. Вы достаточно смелы?  Что делает „THE SPLASH“  особенным?

THE SPLASH“  - это не новый сорт, а новый винный бренд. Сорт винограда - рислинг, из Мозеля, который произрастает на старых, иногда 114-летних лозах.
Идея возникла от нашей любви к вину – мы его страстные поклонники. Вместе со звездным виноделом Ником Вайсом - одним из немногих в Германии, кто возглавляет собственную винодельческую школу - мы поставили перед собой цель представить традиционные вина Мозеля в новом, современном свете. Конечно, для этого нужна определенная доля смелости, но мы четко понимаем задачу, и готовы спокойно и последовательно развивать наш бренд. Мы сами подняли планку на серьезную высоту и  - из-за высоких требований к нашему продукту - в год производим его совсем немного, а потому мы – вне конкуренции…


Тимо, Филипп, вы живете в разных городах. Как вы нашли друг друга? Кто играет какую роль в вашем тандеме? Вам комфортно работать вместе?

Мы дружим уже более 20 лет и, наряду с любой другой, постоянно обменивались также информацией о бизнесе, каждый о своем. Так постепенно мы поняли, что очень хорошо дополняем друг друга во многих областях. В результате мы решили вести бизнес вместе и еще ни разу не пожалели об этом решении.
splash wine


К чему вы, как молодые предприниматели, стремитесь? Какие высокие цели ставите перед собой?

Наша главная цель заключается в создании безусловной ценности. Мы хотим помочь рислингу из Мозеля обрести его былую славу.
 Вы только представьте себе: история мозельских вин длится уже 2000 лет, нам досталось такое мощное наследие! На крутых склонах над знаменитыми немецкими реками Мозель и Саар растет произрастает лоза, вина с которой были самыми востребованными и дорогими белыми винами в мире. Их пили при королевских дворах от Лондона до Санкт-Петербурга, их подавали в топ-ресторанах от Берлина до Парижа. Лучшие рислинги из Мозеля были в пять раз дороже, чем лучшие вина из Бургундии!

Но мы не собираемся только зарабатывать, брать у природы  - мы стараемся и что-то ей вернуть. Так, мы поддерживаем самые разнообразные проекты по сбережению, очистке и поставке воды в страны с ее нехваткой.  Отчисления на эти проекты идут с каждой проданной бутылкой «THE SPLASH». Таким образом, вода становится вином, а вино снова становится водой…

 


Если говорить глобально: какой потенциал у немецких вин на международном рынке?

Мы уверены, что вина Мозеля, Саара и Рувера выдержат самую жесткую международную конкуренцию, особенно учитывая фактор их качественного скачка в последнее время.  В этом году Ник Вайс был снова выбран престижным гастрономическим рейтингом «Gault & Millau» в качестве лучшего винодела. Мы описали бы наш потенциал следующим образом: немецкая ручная работа (согласитесь, она дорогого стоит!), старые виноградные лозы, солнечный свет и просто чистая радость жизни.
 


Белые мозельские вина были очень популярны в Российской империи. Вы хотите продолжить эту традицию? Ставите ли вы перед собой отдельную цель, чтобы ваше вино стало популярным и среди русскоязычного населения Германии?

Мы были бы особенно рады этому. Филипп учился в Санкт-Петербурге в международной бизнес-школе и, таким образом, смог рано понять русскую винную культуру. Ник Вайс уже известен в России, его вина можно найти в знаменитом московском ресторане «White Rabbit», где уже есть интерес и к «THE SPLASH».

Дорогие друзья! Если хотите разделить радость жизни со своими друзьями, близкими и любимыми, вы можете заказать вино на нашем сайте: www.the-splash.de

Читатели журнала «У нас в Баварии» получают скидку в размере 15%! Надо только ввести код Beiunsinbayern при заказе на сайте – и через несколько дней вино по специальной цене будет доставлено на ваш адрес. Получайте удовольствие и будьте здоровы!

 

Журнал

Гамарджоба, Париж!

Интервью с Дженни Ананян, основательницей бренда «Rua Rua»: о Неделе высокой моды в Париже, о моде как форме самовыражения, и о месте прекрасной культуры Грузии в ее творчестве.

О силе желаний и правильных людях рядом

История Даны. Простая, сложная, откровенная и поучительная.

Счастливая жизнь Александра Ногаллера

Редакция поздравляет Александра Михайловича Ногаллера с его 100-летним юбилеем и желает ему здоровья, благополучия и оптимизма!

Ты б в пожарные пошел?

Когда мы знакомимся с новым человеком, то обычно спрашиваем о том, кем он (или она) работает. В Германии, я думаю, стоит спрашивать еще и о «месте работы чести» - так дословно переводится слово Ehrenamt, что также означает «волонтерство» или «общественная работа». Один из возможных вариантов такого волонтерства - стать добровольным пожарным.

Тайны женского космоса

В преддверии Международного дня полёта человека в космос, мы расскажем о первой немецкой кандидатке в космонавты Сюзанне Рандалл (Suzanna Randall), живущей в мюнхенском районе Швабинг.

Хобби как бизнес: „Oни удивились, когда я уволилась…“

Светлана Курако — эксперт по развитию бизнеса и маркетолог — рассказывает нам, как перестать работать и начать зарабатывать с удовольствием. Творчеством.

Olga Dub-Büssenschütt: вместе мы победим!

Политика меня интересована всегда, и я прекрасно знакома с негативным отношением к ней большинства наших людей, в том числе моих близких друзей. Но мое личное отношение к политике было всегда иным.

MAISON COMMON

Ее «луки» всегда отличает какая-то изюминка: увидев однажды наряды от Рике, вы не перестанете о них думать, представляя себя то в одном, то в другом.  «Сердце» марки - пиджак или жакет: по мнению дизайнера, именно они составляют основу гардероба настоящей модницы.

«Пушкин» – это марка водки?» или золотая рыбка для маленьких билингвов

Создать детскую книгу с красивыми иллюстрациями и интересной историей было моей давней мечтой...

Herr Kasper: Герой нашего времени

Эта статья не о тех учителях, воспоминания о которых легко стираются из памяти, а об одном особенном учителе, имени которого я наверняка никогда не забуду: Herr Robert Dietmar Kasper! 

Где найти «Эдельвейс»?               

Как вы думаете, дирндли какой марки являются самыми роскошными, самыми дорогими, самыми «знаменитыми» – в том смысле, что большинство баварских и мировых знаменитостей предпочитают именно их всем остальным? Нет, правда: как только «чертово колесо Октоберфеста» запускается, и папарацци начинают подлавливать супер-звезд в объективы своих фотоаппаратов, а все издания наперебой печатают эти снимки, можно с уверенностью сказать: каждая вторая звезда будет в дирндле от «Эдельвейс».

Из Киева в Мюнхен: как стоматолог с украинским дипломом покорил Баварию

Когда дело доходит до подтверждения диплома врача на территории Германии – многие эмигранты откладывают свои амбиции и честолюбивые мечты на дальнюю полку и соглашаются на работу, которая прокормит здесь и сейчас. Но что делать, когда не готов и не хочешь отказываться от любимого дела?...

All you need is love!

Он открыт и прост в общении. Он любит футбол и животных. Его смех заразителен. Чувство юмора зашкаливает. Он уверен: правильно приготовленный сэндвич может сделать ваш день. Кто он? Он - священник.

Вера Спирина

Вера Спирина: «Не нужно бояться отступить на шаг назад ради инвестиций в собственное будущее»

Вера Спирина, IT-специалист в немецкой компании CHECK24, олицетворяет собой яркий пример успешной иммиграции молодых профессионалов в сфере цифровых технологий. Но Вера – не только работник в IT-сфере, она еще и блогер с аудиторией почти 11 тысяч подписчиков...

Катерина и Тобиас Праде: Принесенные ветром

Правила создания русско-немецкого брака традиционно предполагают типичные этапы: знакомство по интернету, переписка, первое свидание на родине будущей невесты и - здравствуй, Германия!  Однако история любви Кати и Тобиаса Праде, которые 23 марта этого года празднуют десятилетие бракосочетания, ни в какие стандарты не вписывается...

Перевоплощение «толстушки», или волшебная фея внутри нас

Случалось ли вам лично встретить представительницу прекрасного пола, которая собрала свою волю в кулак, не побоялась идти путем преображения и стала для себя самой волшебной феей? Именно с таким «гадким утенком» - «стройным лебедем» я недавно познакомилась у нас в Баварии.

Первым делом – самолеты!

Эта история началась более тридцати лет назад и тогда наделала много шума. Первоклассник Алеша Гончаров, вместо того, чтобы пойти после школы домой, решил отправиться к своей мечте. Он дождался на остановке автобуса и поехал к ним… А они, казалось, как будто только его и ждали...

Brigitte Schulze

Бригитте Шульце. С баварско-украинским приветом из Калифорнии!

Журналистка, писательница, издатель и консультант Бригитте Шульце - автор многих книг об Украине и ее городах. Более 25 лет она жила и работала в Украине. Под редакцией Бригитты вышли также книги о ее баварской «малой родине»: Вайльхайме и Гармиш-Партенкирхене. А сейчас она шлет нам  привет… из Калифорнии!

Barber shop Munich

«Мы пришли менять стандарты!»

«Мы пришли менять стандарты!» Вот так - ни больше и ни меньше - заявляют о своих намерениях два Дмитрия. Они сидят передо мной, молодые харизматичные ребята с разных концов Европы: Дима Хольман из Мюнхена и Дима Симахин из Москвы, и уверяют, что точно знают, чего именно не хватает мужчинам «у нас в Баварии». Заинтригована. Начинаю расспрашивать…

Загадка красоты в „50 +“

Репортажи о конкурсах красоты ассоциируются с очень юными красавицами с безупречной кожей и стройной фигурой. Кажется, что даже в 25 лет поезд уже ушел, чтобы претендовать на титул "Мисс" города, а тем более, страны. "Неужели красота так быстротечна?", - засомневалась Ирина Малкмус и отправилась на встречу с победительницей конкурса "Мисс Германия 50 плюс", которая живет… конечно же, «у нас в Баварии»!