Бавария выбирает «био»!

 

Ежегодно в Германии на рождественских базарах продается около 30 миллионов ёлок и пихт.

Но всем ли известно, что многие из этих елок выращены с применением пестицидов, а для товарного вида они ещё и опрысканы пестицидами, гербицидами и фунгицидами. Этот химический коктейль стоит в квартире недели две, вызывая аллергию у детей и взрослых.

Простоят они в квартире или во дворе некоторое время, а затем их нужно утилизировать. Но что делать с деревьями, стволы и ветки которых насыщены вредными веществами? Такие деревья вредны не меньше, чем автомашины с повышенными выхлопами углекислого газа.

Проверки, проведенные в прошлом году Союзом защиты природы (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland, BUND), показали ошеломляющие результаты: в 13 из 17 проданных на рождественских распродажах елках обнаружено значительное количество пестицидов.

Но это – не про нас. Потому что на рождественских базарах Баварии все больше появляется елок, выращенных в чистых баварских лесах, без применения пестицидов и других удобрений.

Не секрет, что биологически чистые лесные красавицы - на рынках они обозначены как Bio-Christbäume – имеют больше веток на погонный метр ствола и более естественный зеленый цвет, чем елки, выращенные на почвах, удобренных пестицидами и другими минеральными удобрениями. По данным BUND, такие экологически чистые елки выращивают на плантациях организаций Öko-Anbauverbände Naturland, Bioland, Demeter и Biokries. «Конечно, - говорит специалист из баварского лесного района Антдорф (округ Вильгельм- Шонгау), где выращивают именно такие, экологически чистые елки, - вырастить елку или пихту на экологически чистой почве сложнее, чем на почве, снабженной удобрениями; и экологически чистые саженцы требуют большего ухода, но мы хотим обойтись без химии, чтобы наша земля осталась чистой».

Особенно популярны в Германии елки под названием Nordmann-Tanne. Мало кому известно, что родиной этого дерева является Кавказ, а название оно получило в честь известного ботаника Александра фон Нордмана (Alexander von Nordmann), бывшего директора ботанического сада в Одессе. Ёлки Nordmann-Tanne ценятся из-за прочного сцепления иголок с ветвями, а если они, к тому же выращены на экологически чистых участках леса, то им цены нет!

Био ель

По мнению специалистов из Баварского объединения «Bayerischer Christbaumanbauer e.V.», биологически чистые елки особенно красивы в домашних условиях, если они срезаны во время определенных фаз Луны. «В этом случае иголки на елках более долговечны; такая ёлка простоит дольше», - говорит Флориан Ласс (Florian Laß), биолог из мюнхенского пригорода Унтерхахинг.

Самыми лучшими в Германии считаются елки, выращенные в Северной Баварии. В мини-деревнях, где проживают всего около 30 семей, выращивание и продажа экологически чистых елок считается семейным бизнесом. В декабре здесь открываются рождественские базары, где наряду с елками продают домашние вафли, глинтвейн и другие региональные продукты. Попутно отметим, что на сегодняшний день почти 80% территории баварских лесов сертифицированы по программе  PEFC.

Если обычная елка Nordmann-Tanne стоит в среднем 9,90 евро, то  Bio-Christbäume – 19.90 евро. Казалось бы, разница существенная. Однако рынок свидетельствует об обратном: если в 2012 году во всей Баварии было лишь 11 базаров по продаже биологически чистых елок, то в прошлом, 2017 году их количество превысило 110! Таким образом, наши баварцы голосуют за чистые деревья.   А вы?     

                                                                                                                     Виктор Фишман

 

Журнал

Враг или спаситель: как коронавирус изменил жизнь студентов

Более 8 тысяч иностранных студентов были заперты в Германии из-за эпидемии коронавируса. Все молодежные мероприятия отменены, университеты были закрыты. Как у молодых людей получилось сохранить самообладание и не сойти с ума в четырех стенах общежития? Об этом – рассказ одной из них.

ФОНД: как основать и как им воспользоваться

О том ка работают фонды и как основать свой фонд у нас в Баварии.

Себастьян Кнайп: по воде от холеры и короны

На многих баварских курортах, в бассейнах, SPA-центрах, а то и просто в парках и на детских площадках, мы часто встречаем босоногих взрослых и детей, с удовольствием бродящих по специальным водным дорожкам, мелким ваннам с ледяной или с контрастной (холодной/теплой) водой. Это и забава, и лечение одновременно. Но мало кому известно имя человека, придумавшего эти процедуры.

Рукописи не горят. Фото с войны – тоже.

В ноябре 2019 года российский Научно-просветительный центр «Холокост» привёз из Москвы в Мюнхен передвижную историко-документальную выставку «Холокост: уничтожение, освобождение, спасение». В Европейской академии имени Янушка Корчака состоялись презентация выставки и круглый стол, затем выставка продолжила путешествие по Баварии.

«Спасите! Математика!»

Как распознать у своего ребенка дискалькулию, какие методы коррекции данного расстройства являются наиболее эффективными, и какой линии поведения следует придерживаться при общении с ребенком, страдающим этим расстройством, отвечает Регина Симон, дипломированный психолог, терапевт Математического института по изучению и терапии дискалькулярных расстройств

Модные тренды необычного лета 2020

Еще никогда у нас в Баварии мы не видели такого стильного, богатого на аксессуары лета, как лето 2020! К сумкам, очкам и украшениям добавилась опция защитных масок и перчаток. Остается только включить воображение, вспомнить принципы комбинирования цветов и, вперед, создавать неповторимые образы!

МозгоБойня в Мюнхене

О том, что такое «МозгоБойня», из каких вопросов состоит игра, какие истории случались во время мероприятий, и что значит «МозгоБойня в Мюнхене» для организаторов проекта

Уходим в онлайн

Дигитализация учебного процесса в период корона-кризиса на примере Университета прикладных наук Аугсбурга

Мюнхен, Монголия и царь Изара

Каждый год место нереста лосося на реке Изар помечается обществом «Рыбаков Изара», насчитывающем более тысячи членов, колышками, на которые натягивается веревка. На мосту, находящемся в паре метров от места нереста, развешены листочки с подробной информацией об этом событии и просьбой не беспокоить рыб. Но наблюдение за рыбами приветствуется!

О привидениях и не только

Комментаторская колонка: Поговорим о том, каким футбол, которого не было уже, кажется, целую вечность, к нам вернется.

Лучше синица в небе

Весна приходит в Германию через южные земли страны, и в первую очередь, через нашу Баварию. Уже в середине марта в Верхней Франконии и Швабии появились первые перелётные аисты. Ну что, все дружно за сооружение скворечников?

Ленин в Мюнхене?

«Но при чем здесь Мюнхен?», - спросите вы. А ведь всем нам известно, что Владимир Ильич достаточно большУю часть своей жизни провел заграницей, в эмиграции. И мюнхенский период для Владимира Ильича чрезвычайно важный...

Мюнхенские тамплиеры

Выходя со станции метро Кандидплатц, невольно обращаешь внимание на черную луковку с золотым крестом, что возвышается над деревьями и невысокими домами. Что же это, такое красивое и необычное, на берегу ручья Ауэр Мюльбах?

Жилье для идеалистов и эстетов

На рынке недвижимости редко встречается такое уникальное предложение, как это: настоящая жемчужина с ярко выраженным индивидуальным характером! Неповторимый лофт поражает своим художественно, с большим вкусом оформленным внутренним пространством.

Стройка как искусство

Урбанизм и животноводство. Овцы, живущие с видом на площадь Кнедлей. Офисы и выставки. Театры и гостиницы. Новое и старое в одном месте. Werksviertel – это город в городе, проект-стройка новых зданий, концепций, философий, уникального уклада жизни.

Выпустите своего «джина» из бутылки!

Вы пребываете в поисках особеннОГО(!)  подарка для своих любимых, родных, друзей или коллег? На Новый год, ко дню рождения или на свадьбу? А, может, Вы сами являетесь большим ценителем хороших и качественных алкогольных напитков? Тогда у нас есть, что Вам предложить!

Официант на пивном празднике: «глаза боятся, а руки делают (носят)»

Думаю, ничто так не сплачивает людей, как возможность (или необходимость) работать в одной команде. Если работа соприкасается с аутентичной немецкой культурой, ваши шансы на успех существенно возрастают. Таким образом, основная мысль моей первой статьи: если хочешь успешно пройти процесс интеграции, то работай с немцами и в немецком культурном поле. (Герман Якоби)

Словарь Баци

УЧИМ НЕМЕЦКИЙ ПО ПРАВИЛАМ БАЦИ

Если вы уже долго изучаете немецкий язык, и вам кажется, что он вам никогда не поддастся, у нас для вас хорошая новость: несколько тысяч немецких слов вы УЖЕ знаете! Не верите? Тогда  именно для вас и создан словарь Баци.

Ты возьми меня с собой!

«Знакомьтесь, это Ральф, наш новый сотрудник!». Моя коллега, стоя в дверях, излучала оптимизм. Едва взглянув на новичка, я поняла – мы поладим. Он был чертовски хорош. Подтянут, длинноног, ни грамма лишнего жира. Внимательные карие глаза излучали искреннее любопытство и в данный момент рассматривали меня без тени стеснения...

«А ты знаешь, по какому номеру звонить, если резко ухудшилось состояние здоровья?»

​​​​​​​Этот такой простой вопрос заставил задуматься моих друзей, живущих годами и даже десятилетиями в Германии. И это люди, прекрасно владеющие немецким языком и абсолютно интегрировавшиеся! А что же тогда говорить тем, кто в Германии недавно, ведь информацию на русском языке найти непросто...

Давай сделаем это прямо сейчас - и это будет круто!

Сиди себе на диване, укрывшись уютным пледом, мечтай по полной, или хотя бы верь - и после праздника получишь все то, что невозможно получить в обычной жизни. И вот наступает Новый год, за ним еще один, и еще один, а реальность при этом все та же. Праздничная эйфория поманила целлофановым блеском, пошуршала и улетела. Мечты растаяли, как первый снег, а счастья по-прежнему так и нет. Так же, как нет и Деда Мороза...

„Платье на удачу“, или в чем встречать Новый год 2019

Все мы знаем, что существует примета встречать Новый Год в цвете символа наступающего года, согласно с китайским календарем. Тогда этот самый символ будет к нам благосклонен, и все 365 дней нам будут сопутствовать удача и благополучие. Вы верите в такие чудеса? Я, например, верю в институт цвета «Пантон» и в модные тренды, но, на всякий случай, все же отдам дань покровительнице 2019-го года - Желтой Земляной Свинье...

Баварские итоги 2018  года: хорошие, смешные и грустные

Так уж принято, что в декабрьских номерах самых разных медиа редакции не только желают своим читателям здоровья и успехов в наступающем году, но и подводят самые разные – главные, курьезные, статистические итоги года. Итак...

 РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА

Эту рождественскую сказку написали два необыкновенно талантливых человека - фотограф и поэт. Что было сначала: потрясающие фотографии Люси Савенко, к которым были написаны замечательные песни Вики Марьяновской?  Или наоборот?

Крампус - демон Рождества

Если вы, дорогие читатели, как и героиня анекдота, Леночка, думаете, что за баловство просто останетесь без подарка, то вы сильно заблуждаетесь! Не выйдет! Ну, по крайней мере, «у нас в Баварии». В преддверии Рождества жителям Германии, Австрии и других альпийских регионов грозит визит кого-то страшного, темного, рогатого и сварливого, скрывающегося в тени Святого Николая...

«В лесу родилась елочка», или как обзавестись самой лучшей елкой к новогодним праздникам

Наша елочка росла в лесном питомнике Schloss Unterweikertshofen. Мы поехали туда, случайно услышав от соседей, что, оказывается, «у нас в Баварии» можно купить елку не только на специальных елочных базарчиках в городе, но и непосредственно в лесу, причем самостоятельно ее выбрать и даже срубить!

Kosplay

КОСПЛЕЙ, СТИМПАНКЕР И КРАМПУС: ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ КОСТЮМЧИК СИДЕЛ  

Эльфы, маги, друиды, единороги - все они раз в год собираются в Мюнхене на  Сomic-Con – международном фестивале косплея. Нашему корреспонденту удалось не только побывать на этом костюмированном празднике жизни, но и сделать о нем фото- и видеорепортаж.

ТРИЛЛЕР РОДИЛСЯ У НАС В БАВАРИИ!

При слове "триллер" все понимают, что речь пойдёт о кино. Однако не все задумываются, почему один фильм называют триллером, другой - боевиком, а третий просто остросюжетным художественным фильмом. Совершенно очевидна разница между мелодрамой и остросюжетным фильмом или боевиком. Однако отличие боевика от триллера не столь понятно. А заключается оно в способах эмоционального воздействия на зрителя...

Пластик - ценный мусор?                     

Это просто немыслимо, сколько всего в нашем мире сделано из пластика: от зубной щетки до кофейного аппарата, от поручня в метро до части ключа от автомобиля, от бутылки с минеральной водой до кресла в самолете... Но! Существует также много скрытого пластика: например...

Курсы гражданского мужества

Я сижу на заднем сидении автобуса и разглядываю прохожих за окном. В руке телефон, на коленях сумка, все привычно и обыденно. Внезапно краем глаза замечаю какое-то движение. Совершенно незнакомый тип плюхается на сиденье рядом со мной и придвигается ко мне впритык. Уверенно коснувшись моей руки и глядя мне в глаза, с неприятной улыбкой заявляет, что заметил меня давно и хочет познакомиться. Он обращается ко мне на „ты“ и говорит с напором, приближая свое лицо к моему. Мои попытки вежливо дать отпор бесцеремонно прерываются...